サウナにハマってから、どうにかして最高のサ飯を準備し、帰宅後すぐに幸せな気分になりたいと、スパイスカレー研究がスタートしました。
のんびりコツコツですが、今年はホールスパイスに挑戦したいです。サウナの後は、がっつり口の中が痺れていくような刺激がちょうどいいのかもしれないのでは？と言う仮説のもと、痺れる系の味を模索中。
カレーやその周辺のおかずも探究したいです。
今年はカルダモンが気になっています。
清涼感のあるスパイシーさは、山椒とかとも近いのだろうか？
（山椒っぽいカレーがサウナ後にめっちゃあうと個人的には感じている）
今度試してみるぞ。
おやすみなさい。
