梅仕事その1

遅ばせながら今年の梅仕事その1。こちらはシンプルに梅と氷砂糖で梅シロップ作り。

昨年は黒糖でやってみたんですが、自分の好みの味ドンピシャって感じではなかった。

とはいえなんか変わり種やりたいなーと思っていたところに蜂蜜という選択肢が登場したので、蜂蜜梅シロップに挑戦します。

梅が少し黄色っぽくなってからの方が良いみたいなので、明日にでもやってみようかな。

おやすみなさい。