最近野菜の皮をむいていない

青森県産洗いごぼう 特カット3本入り 10袋 ゴボウ

最近野菜の皮をむいていません。生ごみを減らしたいのと、本当の栄養は皮付近に詰まっており、皮を剥くと、もったいないという記事をいくつか見かけたことがきっかけです。

食べられる部分を全部食べきりたいが故に、誰かと料理をするか、人が家に来た時しか皮を剥いていない最近です。

ゴミが減るし、ずぼらなわたしには最高な思想なのですが、世間一般的にはやっぱり剥く派が多数派なので、みんなの前では日和って剥く派を演じてしまう...
いつか堂々と剥かずに料理したい。

おやすみなさい。